這次行前準備我和阿弟遇到最大的困難就是恰逢東北夏季祭典和全國高等學校綜合體育大會導致大多數飯店都已經被訂滿，因此必須要找替代方案甚至住在不同城市讓行程得以順利延續。
「角館」就是我們為了要去秋田搭五能線遊日本海而設定的前哨站，但很不幸五能線在前幾日颱風來襲掏空地基暫停營運一個月。秉持著自由行「既來之，則安之」的精神既然已排了住宿且知道當地有許多景點，我們還是準時的在早上11:26分於上野車站搭乘新幹線前往角館。
從上野上車要從地下鐵到達地面走在猶如迷宮的站內大廳，迂迴經過地面特急列車的月台再往車站後方下到約地下十層到達新幹線的月台，還有20分鐘餘裕我們就在車站買了鐵路便當，幾瓶在炎炎夏日成為救贖的沁涼飲料準備出發。
列車從20號月台緩緩駛入車站，本列車為秋田、東北新幹線「隼號」，如果打開日本新幹線地圖會看到列車在盛岡站將一分為二，前面七節車廂往秋田；後面十節車廂開往新青森。
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上了新幹線安置好四顆大行李箱後，我們坐回自己的座位享用在車站購買的鐵路便當。既然要前往東北，我選了東北福興便當第11彈，根據2021年TBS節目「Loveit!」調查 (JapanWalker,2021)，這款便當是當時最受歡迎的便當款式。顧名思義這個便當除了裝載來自東北的山珍海味，更深的意義在於它設計的目的在於協助東北賑災，我想大家都知道2011年311大地震帶走無數生命，這個便當就從當時開始販售迄今已有11個版本今年的內容物包含:
青森縣產鯊魚片高湯混和秋田縣產比内地雞高湯炊飯
岩手縣產佐助豚燒肉、醬油漬過貓
宮城縣產白米飯、味噌漬黃瓜
山形縣產菊芋甘醋漬、調味小梅漬
青森縣產蒜味鹽麴炒高麗菜
青森鄉土料理: 炸花枝餅、蘋果玉蔥醬、蓮藕梅醋漬、甘辛米麴炸茄子、起司風味馬鈴薯沙拉、煙燻蘿蔔乾、北三陸產裙帶菜
岩手縣味噌漬烤鮭魚、厚蛋燒、遊里揚天婦羅、辛子風味鴨肉燒、藏王町無花果甘露煮、毛豆泥麻糬、福島牛漢堡肉佐遠野產番茄、會津產優格醬、青豆、炸甜椒、飛魚高湯炸豆腐
山形縣蒟蒻丸、紅蘿蔔、菜豆
經過三個小時約六百公里的車程，抵達了東北秋田縣小鎮—角館。角館位於日本東北地方秋田縣仙北市，位處秋田市與岩手縣盛岡市的中繼點，東、北、西三面群山圍繞，仙北平原則向南邊展開，以日本文化也相信風水和「天子南面」的想法之下角館的地理位置極佳，歷史上1620年蘆名義勝在角館地方落腳且獲得一萬六千石俸祿後建立了城鎮。
一個城鎮或市區的大小在觀察車站前的建設就可以略知一二，很明顯這裡屬於鄉村地景，沒有超過三層樓以上的房子，車站前也沒有甚麼娛樂設施甚至商業設施都沒有，就連最頻繁出現的便利商店也沒有，苦了每天都需要去便利商店探索的我們XD
角館又被稱為陸奧小京都，因為當年盧名氏僅維持了三代統治後就斷絕了，由佐竹北家的佐竹義麟統治，他的父親就是京都人所以他帶入許多京都的風格進入角館，最有名的就屬那三棵枝垂櫻是由他的媳婦從京都帶過來的嫁妝，現在已經不可思議的發展成四百多棵百年老櫻。
信步在角館車站前廣場，遊客甚少完全感受不到一絲旅遊的氣息，我們的飯店就在車站旁邊，僅僅一分鐘就可以走到車站，是我們這趟旅行中最靠近交通樞紐的飯店，拉開窗簾還能看到新幹線經過，是一個很特別的體驗。
從車站到武士屋敷走路大約要15分鐘上坡，正值季夏，潮濕的海島型氣候和全球暖化讓已經離開赤道甚遠的我們依然被太陽曬得汗如雨下。因此角館市區提供計程車接駁服務，類似把計程車包車的服務，在固定時間內於固定站點叫車可以載送到該系統的指定站點。但是每天的服務時間只到下午五點，所以要確定當天要坐幾趟決定要買多少錢的票券。
上到武士屋敷的主要大道第一站不是去屋敷而是我心心念念的秋田犬民宿。這間叫做「緣 Enishi」的民宿飼養了一對秋田犬夫婦，除了民宿過夜的旅客，一般遊客也可以花300円跟秋田犬們互動。
民宿大門和周遭有許多旗幟、雕像都跟秋田犬有關，滿滿的秋田犬相信喜歡狗狗的朋友來這邊可以跟他們玩之外也可以理解很多關於秋田犬的知識。
進門躺在大門口簷廊的是營業部長「す-ちゃん」Su醬小男生，秋田犬的體型跟大家容易搞混的柴犬有天壤之別，整體體型較巨大，而且毛髮蓬鬆，耳朵也很厚實，這就是初步分辨秋田跟柴犬的方法。
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躺在客廳的是「ふじこ」Fujiko 就是Su醬的老婆，很安靜默默地躺在地上，Su醬凡是有人通過民宿門口都會低吼一聲，如果有人進到房內他也會緊戒的吠叫直到主人來。
主人拿出一些 bonus讓狗狗們願意跟我們拍照，一包很香的鮭魚乾讓 Fujiko 不停的靠近我們，但Su醬卻是安穩地躺在旁邊睡覺。如果有機會大家一定要來跟他們玩，門口還有販售秋田犬相關的紀念品，收入會捐贈到公益社團法人秋田犬保存會 (詳連結)，作為保護秋田犬的用途。
離開狗狗的樂園我跟阿爸就回到大道上看看兩側的建築物，史蹟松本家就是武士屋敷的其中一棟，現做為竹編實作表演場所。
角館樺細工傳承館，所謂樺木就是櫻花樹，當年武士們閒暇之餘就地取材去下櫻花樹皮並貼附在容器上經過拋光修飾做成一個個獨一無二的櫻皮木器。
夾道兩側都是百年參天的古樹，垂枝蓊鬱讓幾小時前還在水泥叢林的我們眼睛得以舒張。
正揣著為何阿弟阿母不見蹤影，原來他們跑去體驗人力車了!來日本這麼多次我從來沒有坐過這種人力車，既然許久沒來東瀛不如就來試試看吧。我們的車夫是菊地 直矢先生，如果google會看到幾支訪問他的影片，似乎在角館是蠻紅的人力車夫。
他們的公司名叫角館人力社，主要營業從4月到11月，冬季的話需去電預約。我們選擇的是上級武士屋敷行程，總時間15分鐘，他會按碼表計時所以不怕偷時間，而且全程會用簡單的英語或者一些肢體語言溝通，另外會幫忙擺拍，可以說相當專業。據他當天說他當天接到的遊客幾乎都是台灣人，很有趣的走在大道上都可以聽台語，在沒有櫻花的季節很多台灣人還是前來角館遊玩。
這個建築猜得出來是做甚麼的嗎?當年角館拿到1萬六千石的薪俸，當年擁有1萬多石的大名按照計算應該可以供養350名武士，所以這個大穀倉就是實力的象徵。
這個是角館最大的武士屋敷「石黑家」住著當時的上級武士，在當年石黑家掌管財政成為藩主最重要的左右手並成為上級武士，雖然現今已沒有武士但令人驚訝的石黑家後代依舊居住在這棟屋邸並且擔任第一屆仙北市市長，顯見在歷史上和政治上石黑家在角館的地位。
大門敞開的角館歷史村青柳家現在是博物館裡面的館藏包羅萬象，武士鎧甲 (有著裝體驗一人4950円)、地爐、生活器具留聲機、黑膠唱片機甚麼都有，可以購票入場，菊地先生會在這邊幫我們拍照。
夕陽斜下，人力車夫將車拉回車庫，整個大道上的商家也慢慢關門休息了，來到角館就是真的過著鄉村日落而息的生活。
安藤釀造 (https://www.andojyozo.co.jp/) 創業於嘉永六年1853年也就是黑船事件發生的那一年，以釀造醬油與味噌起家，標榜純天然無添加，杜氏用最嚴格的品質把關，我們買了好幾罐生醬油、家傳醬油與味噌，相信這些醬料可以點綴出食材的美味。
東北有名的玫瑰花婆婆，汽水味的冰淇淋搭配婆婆的巧手幻化成一朵朵美麗的玫瑰花冰淇淋。
晚餐時間，我們去藤八堂ぱにあ享用比內地雞美膳。寬文年間藤八堂作為納豆製造商提供當地民眾食用，一直到昭和十年1935年結束。現在寬八堂提供美味的食物，許多地緣食材入菜雖然純樸但非常美味。
牛蒡小菜、天婦羅佐芥末鹽加稻庭烏龍麵，這個烏龍麵的口感很滑溜，且薄切的情況下吃起來其實很類似粄條的口感，單純直接的味道若是冬季一定是能溫暖身心的一道好菜。
きりたんぽ米棒鍋套餐，秋田最有名的米棒，搭配比內地雞高湯；竟然還有冷麵、炸豆腐、醃漬、鴨肉和咖啡凍。
最後是經典的比內地雞親子丼，比內地雞被譽為日本三大美味雞，肉質有嚼勁，油脂豐厚因為咀嚼過肉香會留在口中，來到秋田絕不能錯過了。
哎呀! Fujiko下班出來上廁所，今天就這樣無憂無慮的結束了，雖然我們五能線的行程因為颱風被迫取消但我覺得能來角館真的是一個旅程中的驚喜。在鄉村的地景裡沒有人聲鼎沸，徐行於大道，為我們的日本行開啟快樂的回憶。
相關連結:
Hotel Folkloro Kakunodate: https://familio-folkloro.com/kakunodate/
秋田犬 民泊 縁 Enishi: http://enishimusubi.com/
人力車: 角館人力社
角館 藤八堂: http://www.tohachido.jp/
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