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函館鯨魚尾巴百萬夜景、紅磚倉庫、HaKoBA古蹟改造飯店開箱小丑漢堡、Hasegawa串燒便當、五島軒洋食本店、魚市場螃蟹大餐、成吉思汗羊肉羊羊亭|函館|北海道|去日本說走就走

已更新:2023年10月22日


函館百萬夜景
函館百萬夜景

函館市位於日本北海道南部,擁有壯麗的自然景觀和豐富的歷史文化。作為北海道島上最重要的城市之一,函館以美麗的港口而聞名,提供絕佳的海岸線和港口美景。獨特的地理位置使其成為青森和北海道以及日本與俄羅斯之間的主要門戶之一。因為不斷的在網路上看到函館百萬夜景的影片、照片驅使我們把這裡做為必訪景點。

函館車站前市電車站
函館車站前市電車站

函館市也以路面電車系統而聞名,這種古老的交通工具貫穿整個城市,成為遊客和當地居民的主要交通方式。函館市電的風格和外觀反映了城市的歷史,而搭乘這些電車時,可以欣賞到城市內各種不同的景點和風景。能夠輕鬆地探索城市文化和景觀,包括古老的市區、歷史悠久的建築和當地居民的生活。

函館市電五號線
函館市電五號線

我們從函館車站出發第一站先坐到末廣町,因為我們的飯店就坐落在函館有名的八幡坂旁,這條五號線經過五稜郭、車站、十字街(函館山登山口)以及末廣町。

函館市電 路線圖 (來源: 函館市企業局交通部)
函館市電 路線圖 (來源: 函館市企業局交通部)

另外還有2號系統紅線往谷地頭站,其他的1號線、3號線及4號線因經濟體萎縮、人口減少最後市電決定廢除。雖然近代還在討論是否要延伸至函館機場,但是時至今日這項計畫並沒有任何進展,所以現今就是以兩系統支撐起函館市區的公眾交通系統。

函館市電 廣告花車
函館市電 廣告花車

除了載客用列車,還有很特別的廣告電車,稱為「花電車」(裝形1號)只在夏季祭典的時候才會運行。在我們到訪函館的這幾天剛好舉辦函館港祭典,還有全國高等學校總合體育大會所以整個函館都熱絡了起來。

函館市電 9600形電車
函館市電 9600形電車

9600形電車是整個函館市電裡最新型的列車,全新低底盤列車是由 ALNA車輛株式會社製造。外觀是用冬季函館的意象設計,白雪搭配函館百萬夜景的深藍希望創造屬於在地特色的電車。

裝形2號在晚上穿梭在函館市區,放著日本演歌搭配戰艦造型有一種大正時期的浪漫感。

函館市電 十字町站
函館市電 十字町站

放完行李,我們要去函館最重要的景點—「函館山」。它海拔334米,登頂後能鳥瞰整個城市及壯觀的港口,被譽為北海道最美麗的觀景點之一。上山最重要的目的是夜景。函館的夜景以其美麗而受到讚譽,被譽為日本最令人難以忘懷的之一。當夜幕低垂,城市和港口區域的燈光開始點亮,整個景色如夢如幻。登上函館山的觀景台,遊客能夠沉浸在這個令人陶醉的夜晚奇景中。

函館市電 十字町站 人號誌台
函館市電 十字町站 人號誌台

登山要從十字町下車,電車上廣播系統會提醒大家該在這邊下車,而且有日、英、韓、中文版本所以完全不怕語言的隔閡。

函館地域交流中心
函館地域交流中心

沿著南部坂一路爬坡460公尺就會抵達函館山纜車乘車處,照片中的建築是當地地域交流中心,除了有咖啡廳以外可以看到日本歷史上東北以北最古老的電梯,而且現在還可以作動載客。室內還有很多美術展覽由當地居民創作可以進去欣賞。

函館山纜車車站
函館山纜車車站

一路爬坡上氣不接下氣的到達纜車車站,這是上去函館山最快速便捷的方式,在上升的過程中能欣賞到美麗的自然風景和壯觀的港口全景。

函館山纜車車票 來回1800円
函館山纜車車票 來回1800円

纜車來回票是1800円,車站大廳排隊有分為個人和團體遊客,要盡量在團體遊客之前排進隊伍因為團客人數真的很多,而且車站會刻意把他們排在一起所以如果是個人旅客就要快一點上樓排隊。

函館山纜車
函館山纜車

夏季時間的營業時間是早上10點到晚上10點,大約從日落時間往前推30分鐘到達觀景台是最好的觀賞經驗。比如夏天7月日落時間19:15向前推30分鐘就是18:45加上等車坐車上山的時間我推薦18:30左右就可以上去,天色會從青藍轉靛藍最後全黑。

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纜車緩緩向山上前進,可以看到遠方函館正教會-俄羅斯正教會,尖塔頂端的風見雞就和神戶異人館的一模一樣作為帶來好運的象徵。

函館山百萬夜景
函館山百萬夜景

等我們上山夜幕已漸漸低垂,山頂人聲鼎沸,滿滿的人潮塞滿觀景台,慢慢地從側邊往夜景觀景台靠近終於讓我們拍到鯨魚的尾巴。

函館山夜景和纜車
函館山夜景和纜車

纜車依然不停地送迎遊客來往山頂與山底。夜晚的燈光慢慢開啟,船在海面上畫出一道道水紋,路燈和萬家燈火讓函館變成日本最美的夜景之一。

函館山百萬夜景以美金電費計算而成
函館山百萬夜景以美金電費計算而成

函館的「百萬夜景」是指在夜晚從函館山上俯瞰函館市壯麗夜景的景觀。這個名稱源自於夜晚的函館夜景璀璨奪目的光點,經過計算需要支付破百萬美金的電費因而有「百萬夜景」的稱號,創造出一個令人難以忘懷的奇景。

函館山夜景令人留連忘返
函館山夜景令人留連忘返

兩側的海灣夾擊著函館市區海灣邊紅磚倉庫、函館車站都能印入眼簾,金黃色的燈光泛起朦朧美,真的如網路所說這是最美的夜景之一。

函館山夜景與阿爸
函館山夜景與阿爸

城市的燈火陸續亮起,函館的夜景變得璀璨夢幻。此時欣賞到函館市區的摩天大樓、古老建築物、橋樑、港口的船舶。這個景色讓我們流連忘返,久久佇足直到我們成吉思汗烤肉預約的時間將至。

函館山夜景完全天黑
函館山夜景完全天黑

總之,函館的「百萬夜景」是一個令人難以置信的自然奇景,吸引著來自世界各地的遊客前來欣賞。它的美麗和獨特使函館山成為日本最壯觀的夜景。

函館成吉思汗烤羊肉
函館成吉思汗烤羊肉

離開函館山,我們到山下函館灣成吉思汗羊羊亭烤羊肉,這裡的烤羊肉源自北海道大地肥沃的草原和鮮美泉水所飼養的羊群,滿滿的肉香帶有一點點筋讓羊肉有不同的口感。

函館成吉思汗烤羊肉餐廳內部
函館成吉思汗烤羊肉餐廳內部

我們是當晚最後一組客人,選擇了最便宜的1800円方案,包含了烤羊肉、豬肉、烤蔬菜和高麗菜配上白飯跟味噌湯。

函館成吉思汗烤羊肉在盤上滋滋作響
函館成吉思汗烤羊肉在盤上滋滋作響

羊肉在烤盤上滋滋作響,肉片貼在高熱的鐵盤,油脂融化並滋潤著肉片,那羊肉特殊的氣味充斥空氣中,焦痕鎖住肉汁大口咬下滿滿新鮮好味道。

函館成吉思汗烤羊肉吃到飽方案
函館成吉思汗烤羊肉吃到飽方案

我們隔壁的香港家庭點了單品,到最後要離開時還問我們是不是點吃到飽,香港爸爸很羨慕我們,看來他是意猶未盡但礙於老婆女兒的食量只能將就XD

函館滿滿的厚片羊肉
函館滿滿的厚片羊肉

鍋子中央隆起讓油融化之後向周圍慢煮的蔬菜流動。雖然是肉片但在我看來更像滿滿的肉塊,搭配醬料或鹽巴那口感和鮮度真的必須要親自品嚐才知道的美味。

函館HakoBA THE SHARE HOTELS
函館HakoBA THE SHARE HOTELS

我們這次住在函館的飯店是 「HakoBA THE SHARE HOTELS」。這個飯店的歷史起源於1932年,是當年「安田銀行函館支店」的舊址,背靠函館山的八幡坂腳下,隨著時間的推移這座建築改名為“富士銀行”和“HOTEL NEW HAKODATE”,一直深受大街上人們的喜愛,在保留了其風貌的同時,與旁邊的建築一起作為“HakoBA Hakodate”重生。

函館HakoBA THE SHARE HOTELS往八幡坂
函館HakoBA THE SHARE HOTELS往八幡坂

從飯店門口往八幡坂望去可以看到函館山和山頂的纜車,在清早遊客還沒出門時獨自享受函館的海港美景。

函館八幡坂是最有名風景
函館八幡坂是最有名風景

飯店就坐落在港邊慢慢爬上著名美景八幡坂飯店就在尾端,電車偶爾穿梭過路口,這就是函館最經典的風景。

函館富士銀行舊址
函館富士銀行舊址

飯店內部空間有許多當年的歷史物件,當年富士銀行的招牌就放在通往房間的道路上,還有許多與船舶有關的文物,二樓還有閱讀角讓我們住客可以上去休息。而且飯店分前後棟我們都有住到,雖然接待大廳在後棟靠港側但前棟進出都有門禁所以不需要擔心安全問題。

函館 Hotel New Hakodate 原招牌
函館 Hotel New Hakodate 原招牌

我們房間門口樓梯挑高處有一個當年的飯店招牌,設計師為了保持古蹟外觀的一致性和保存歷史脈絡,這個飯店的招牌就被留著放在房客來往的路上。

函館 Hakoba B105房
函館 Hakoba B105房

我跟阿弟的房間是B105房,很剛好是飯店宣傳用的雙人床房。

函館 Hakoba B105房內裝 (圖片來源:飯店官網)
函館 Hakoba B105房內裝 (圖片來源:飯店官網)
函館 Hakoba B105房浴室內裝 (圖片來源:飯店官網)
函館 Hakoba B105房浴室內裝 (圖片來源:飯店官網)

房間頗大而且對外窗是開往國道和路面電車,雙層窗戶讓對外的房間多一層保障。配有小冰箱而且Co-op Sapporo超市走路只要3分鐘,當地的牛奶、麵包、點心都可以買回來飯店吃。房間內還有獨立的乾溼分離浴室配有花灑跟浴缸可以泡澡。

函館 Hakoba 屋頂陽台
函館 Hakoba 屋頂陽台

晚上到飯店頂樓可以看到整個函館灣的風景,紅磚倉庫、小丑漢堡和烤串燒便當都在步行五分鐘範圍,很適合自由行的背包客或家庭入住。

函館紅鞋女孩雕像
函館紅鞋女孩雕像

在我們下榻的飯店外有一尊雕像名叫「紅鞋女孩」,而這個「紅鞋女孩」來自於一個悲傷的故事。小女孩的名字是佐野 貴美,由母親嘉代一人獨自扶養到四歲,嘉代無法忍受鄉里之間耳語關於她未婚懷孕的事情因而逃往函館並認識了鈴木 志郎。兩人決定一起往北海道討生活開墾拓荒並把體弱多病的貴美交由美國傳教士 Hewitts夫婦寄養。後來兩人搬到札幌開啟新的生活,這則故事就被夫婦轉述給在報社工作的朋友並由他發表成短詩,而後譜成曲成為家喻戶曉的兒歌。內容用母親的口吻相信她的女兒一定在異國過得很好吧?搭配著孤寂的旋律,好像是母親在自我催眠一般。然而真實的結局至始至終貴美都沒有踏離日本半步,她被帶到東京卻因為染上肺結核, Hewitts夫婦無法將她帶到美國,1911年9月15日貴美就在孤兒院裡結束了短暫的九年生命,嘉代到人生終點前都不知道她女兒其實並沒有離開日本,而是期盼她在美國有新人生,而當年與貴美一同長大的孤兒們還經歷了世界大戰的生死考驗,現在在日本各地麻布十番、函館、橫濱甚至太平洋的另一側加州聖地牙哥市都有小女孩的雕像紀念這個令人不勝唏噓的故事。

函館灣星巴克
函館灣星巴克

沿著海岸有西波止場的名產商場、星巴克、小丑漢堡還有紅磚倉庫,一整個區塊都是商業區,倉庫裡的店從美食、藥妝、服飾、皮件到香氛美容應有盡有,提供多功能的購物環境。

函館灣紅磚倉庫
函館灣紅磚倉庫

函館的觀光景點都群聚在一個區域內所以旅人可以很方便的運用路面電車和步行方式抵達任何想去的地方。

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紅磚倉庫總共四大區域建於明治時代(19世紀末),用於貨物的存儲和裝卸。這些建築物反映了日本對外貿易和海運的歷史,也代表了函館作為對外開放城市的重要地位。

函館小丑漢堡
函館小丑漢堡

接著我們到函館有名的小丑漢堡吃早餐。小丑漢堡英文名「 Lucky Pierrot」浮誇的中國風炸雞漢堡加上特別的汽水和獨樹一幟的室內設計,小丑漢堡絕對是來函館一定必訪的餐廳。

函館小丑漢堡點餐櫃檯
函館小丑漢堡點餐櫃檯

剛剛說的中國風炸雞漢堡是主打以外,還有一生懸命咖哩、愛情蛋包飯、手做漢堡排、超軟Q幸運披薩和鐵板萬歲炒麵,用浮誇的取名方式讓顧客快速地記住。

函館小丑漢堡用餐區
函館小丑漢堡用餐區

墨綠色調的餐廳搭配大正時期浪漫風格,牆上還有慕夏等新藝術 (Art Nouveau) 風格的作品。

函館小丑漢堡雪漢堡
函館小丑漢堡雪漢堡

阿弟點的是函館雪漢堡,滿滿的熔岩起司流淌在牛肉上搭配薯條和咖啡,看起來就非常美味。

函館小丑漢堡碳酸飲料
函館小丑漢堡碳酸飲料

我點了最有名的炸雞漢堡搭配小丑漢堡特製碳酸飲料,酥脆炸雞和蔬菜淋上醬料一口咬下充滿了肉汁和肉香,讓早晨充滿活力。

函館小丑漢堡窗外景色
函館小丑漢堡窗外景色

大船 Bluemoon會在窗外停泊,這艘遊艇30分鐘2200円在函館灣附近遊覽,如果有興趣可以在餐廳內買票出遊。

函館小丑漢堡吉祥物
函館小丑漢堡吉祥物
函館小丑漢堡北極熊座位
函館小丑漢堡北極熊座位

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店內有很多有趣的擺飾和家具可以拍,小丑雕像、北極熊、還有小丑漢堡專賣的衣服商品等等,絕對可以買回家當紀念品。

函館Hasegawa Store烤豬肉串便當店
函館Hasegawa Store烤豬肉串便當店

另一間函館名店就是 Hasegawa Store烤豬肉串便當。

函館Hasegawa Store烤豬肉串便當
函館Hasegawa Store烤豬肉串便當

一個便當包括數支串燒,用特製的函館燒酒至成的醬料塗抹在豬肉上搭配海苔和白飯,樸實簡單的味道。

函館Hasegawa Store各式小點
函館Hasegawa Store各式小點

在商店內除了現做便當還有各式小點,醃漬物、串燒、玉子、麵包、牛奶甚至糖果,是函館當地特有的便利商店,從1978年開始販賣現做便當迄今。

函館Hasegawa Store主角: 烤豬肉串便當
函館Hasegawa Store主角: 烤豬肉串便當

或許大家聽到 Yakitori(焼鳥)會以為這是烤雞肉串便當,但是! 在道南 Yakitori並不是雞肉而是烤豬肉串因為在當年道南獲取豬肉的資源比較簡單因而成本比雞肉低很多。所以在函館講 Yakitori沒有特別註明店家會給的是豬肉而非雞肉。

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走在路上也要記得注意腳下偶爾會有驚喜等著你,當地特色人孔蓋散布在市區裡,或許不經意就會遇到設計得很有美感的人孔蓋。

函館二十間坂 Hakodate Pocus
函館二十間坂 Hakodate Pocus
函館在每個坡的入口都設有防滑沙避免冬天路面結冰導致車輛打滑
函館在每個坡的入口都設有防滑沙避免冬天路面結冰導致車輛打滑

接著我們往二十間坂上前進,地標是一棟被長春藤覆蓋的倉庫 Hakodate Pocus,從這裡往上爬會到一間當地非常知名的西洋餐廳。

函館五島軒
函館五島軒

這間餐廳叫做:「函館五島軒」是當地人用餐的餐廳,觀光客比較少會來這邊,所以想要暫時逃離觀光人潮,這是一間很棒的餐廳而且可以享受到道地俄羅斯菜。

函館五島軒餐廳
函館五島軒餐廳

函館五島軒創立於明治12年 (1879年)當時明治維新開港,許多西方世界的文化在日本各個商港流傳,依照地理位置函館就成為與俄羅斯商船貿易的重要關口。五島軒創立者若山惣太郎和當時的舊幕府軍料理長五島英吉開了五島軒,從麵包店慢慢拓展成俄羅斯餐廳。二代目德次郎還到東京帝國飯店修習,那是第一代的帝國飯店還不是法蘭克·洛伊·萊特蓋的二代目帝國飯店。

函館五島軒餐廳調味冰沙
函館五島軒餐廳調味冰沙

我們來的時候有特別的牛奶冰沙,巧克力、草莓和抹茶口味,用北海道函館牛乳加入有口味的冰塊讓牛奶充滿多樣的味道。

函館五島軒餐廳 明治洋食與咖哩套餐 英國風牛肉咖哩
函館五島軒餐廳 明治洋食與咖哩套餐 英國風牛肉咖哩
函館五島軒餐廳 明治洋食與咖哩套餐 日本風豬肉咖哩
函館五島軒餐廳 明治洋食與咖哩套餐 日本風豬肉咖哩

餐廳有提供幾種套餐,阿弟點的明治洋食與咖哩套餐有英國風牛肉咖哩或日本風豬肉咖哩,搭配天婦羅和玉米濃湯,那個玉米濃湯還被做成玉米濃湯風味喀哩喀哩在超市通路販售。

函館五島軒餐廳 俄羅斯套餐
函館五島軒餐廳 俄羅斯套餐

我則是選擇俄羅斯套餐,主餐酸奶燉牛肉配魚奶油可樂餅,還有羅宋湯加上麵包沙拉跟蛋糕,慢慢品嘗每個餐點體驗酸感在舌尖蔓延的特殊感受。環看四周許多銀髮夫婦或者家庭來這裡用餐,大家臉上洋溢著笑容,吃著眼前的美食話家常,這裡沒有太多觀光的氛圍,而是一種生活的日常。如果有機會一定要來五島軒嘗試一下俄羅斯菜。

函館賽馬場馬車
函館賽馬場馬車

在路上還碰到函館賽馬場的馬車,如果有去賽馬場也吃得到五島軒喔~可惜我們去的時間天氣太熱賽馬都在放假,要等晚一點才會有機會觀賽。

函館朝市釣花枝活動
函館朝市釣花枝活動

函館朝市最重要的釣花枝活動很可惜第一天沒開而最後一天排隊人潮多到令人咋舌,所以我們只有在旁邊吃其他海鮮,如果有來的人一定要來體驗一下現釣花枝,吃活跳跳的花枝肉和花枝內臟。

函館丼飯橫町屋本店招牌丼
函館丼飯橫町屋本店招牌丼

我們先在市場內叫了一隻帝王蟹,烹煮時間需要三十分鐘以上所以我們先到丼飯橫町屋本店吃海鮮丼。這個是招牌丼裡面包含海膽、蟹肉、鮭魚卵和鮑魚。

函館丼飯橫町屋本店三色自選丼
函館丼飯橫町屋本店三色自選丼

三色丼或四色丼可以自選:

1.鮭魚卵 2.干貝 3.蟹肉 4.蝦 5.鮪魚 6.烏賊 7.鮭魚 8.海膽 9.鮑魚 10.北寄貝

函館丼飯橫町屋本店螺貝生魚片
函館丼飯橫町屋本店螺貝生魚片
函館丼飯橫町屋本店生花枝
函館丼飯橫町屋本店生花枝
函館丼飯橫町屋本店生牡蠣
函館丼飯橫町屋本店生牡蠣

我們另外加點螺貝生魚片、生切花枝和生牡蠣,滿滿的海鮮開啟一天真的讓人充滿活力,快速吃完飯墊胃後我們要去今天的重頭戲。

函館朝市
函館朝市
函館朝市帝王蟹
函館朝市帝王蟹

回到市場中央釣小管的地方有幾張開放的座位,只要購買周圍的攤販販售的海鮮就可以在這邊現煮現吃。我們點了一隻帝王蟹清蒸後攤販會幫忙剪開讓我們輕鬆食用。

函館朝市阿爸阿木與帝王蟹
函館朝市阿爸阿木與帝王蟹

這個螃蟹鮮美,從剛剛水槽裡到盤上只要兩刻鐘時間,簡單的旋轉幾圈,鮮美的蟹肉就可以入口,不需要任何蔥薑蒜醋,僅用鹽水煮過就可以吃了。

函館朝市帝王蟹
函館朝市帝王蟹

其實帝王蟹並不是螃蟹的一種,而是與寄居蟹較為接近的親戚。沒有天敵的牠們在海中快速大量繁殖所以目前為止都沒有短缺的問題,甚至今年北海道的毛蟹大出在超市都能用超便宜價格購得。

函館朝市大啖帝王蟹
函館朝市大啖帝王蟹
函館朝市阿弟與我大啖帝王蟹
函館朝市阿弟與我大啖帝王蟹

誇張大的蟹肉滿滿的蛋白質,獨特的甲殼香氣,就是要一口咬下讓味道環繞在口腔與鼻腔之間。這真的是來北海道必定要做的事情,若沒有大啖海鮮真的就浪費了這趟旅程。

函館朝市阿弟與阿爸和相撲選手照相
函館朝市阿弟與阿爸和相撲選手照相

就是要像這位相撲選手一樣,一早來市場享用最美味的海鮮,還可以在門口購買夕張哈密瓜;到十字屋咖啡店喝咖啡,在市場裡熙來攘往的走道邊喝咖啡很有趣,絕對可以在市場待一個早上。

函館市多元文化城市
函館市多元文化城市

總結來說,函館是一個多元文化的城市,在台灣的我們擁有各種地方美食,在函館亦然。除了日本海鮮料理、北海道產料理、俄羅斯料理、西式料理。融合了許多不一樣的建築和飲食文化讓函館成為在北海道中非常特別的存在。而且所有的景點都在方圓五公里內,騎著腳踏車都可以逛完整個城市,我相信這是來北海道絕對不可錯過的城市,是大家在計劃北海道之旅的必訪景點。

 

相關連結:


函館山登山纜車: https://334.co.jp/cht/

函館 Hakoba THE SHARE HOTELS: https://www.thesharehotels.com/hakoba/

Hasegawa 烤豬肉串便當:









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